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Equipment and facilities

设备设施

食品安全检测系统
设备设施 食品安全检测系统
(一)进货管理 场内商品进货商应向供货商索取产品的来源地证明、质量认证证书或商品检验检测合格证。 蔬菜宜从当地场地挂钩的批发市场或从农产品生产基地进货。 鲜肉类必须从当地定点屠宰厂进货或从场内挂钩的批发市场进货,并附有与货物相符的检疫检验合格证明。 未实行定点的鲜牛、羊肉等,必须经检验合格后方可上市销售。 水产品进货应有产地质量检测机构核发的产品合格证或批发市场提供的产品合格证明。 豆制品和熟食制品必须向有营业资质和卫生许可的生产、经销企业进货,市场应索要与货同行的送货单......
排水排污系统
设备设施 排水排污系统
1、供水设施 场内经营用水应保证足够的水量、水压,卫生应符合国家GB 5749的要求,设施配置符合国家节约用水的规定。提倡在保证满足用水卫生标准的条件下使用循环用水。 水产区供水到商位,肉类区供水到经营区,熟食经营区专间供水到加工间。同时,市场内设置供水点供消费者使用。 场内要配置高压水冲洗装置,便于冲洗地面墙体和设备设施。 2、排水设施 场内上下水道应确保畅通,采用沉井式暗渠(安管)排水系统,并设防鼠隔离网。主通道与购物通道交叉处应设窨井,窨井间距不宜大于10米,柜台内侧设地漏。有地下车库的市场按照......
中央空调系统
设备设施 中央空调系统
设备空间的位置,依照建筑物的种类、规模、设备方式、使用机器与系统的不同而异。一般中小型建筑,最下层设主要设备层,各层设辅助设备室,并配备相应的管井、管沟。 主设备室由机械室、电气室、中央监控室组成。其中的机械室是各个设备与城市各对应的设施相连接,以供给能源、物质并进行交换、分配、处理等的中枢。所以当设计主设备室时,有必要对设备的流程、运行安全性进行充分研究。 流程:主要设备室既与外部有关系统相连,如冷、热水,电气等的引进引出,又与分布在建筑物内部的末端设备相连,因此要......
电子商务系统
设备设施 电子商务系统
第五代星级智慧农贸市场是第三代专业市场的升级版并兼顾第四代专业市场的功能,以强大的发达交通网为依托,以互联网及现代冷链物流为核心,以展示、博览为先导,以设计、研发为后盾,建立网上商城交易平台,集线下销售与网上交易于一体,形成统一规划、统一管理、统一招商、统一检测五大功能,这就是第五代专业市场的主要功能和形式。......
消防系统
设备设施 消防系统
建筑消防设施应符合GBJ16-1987和GB50222-1995的要求;菜市场应按照GB/T17110规定标准配置灭火器材。 卤味、熟食交易区面积在35平方米以上的,可以设置前店后厂。其他交易区内不得设置生活用电和液化气设施。 ......
监控系统
设备设施 监控系统
1、全天候、多方位的进行监视,节省人力物力 2、实时监控录像,可以随时调出记录,方便对不法活动进行举证 3、约束活动区域人员的行为,起到震慑作用 4、方便管理人员全局把握情况,了解生产、工作情况 5、提高工作效率 ......
新风换气系统
设备设施 新风换气系统
建筑面积在2000平方米以下的新建菜市场应安装不低于3000W功率的低噪音排风机,2000平方米以上的每增加100平方米相应增加300W排风机设备,排风机口布局的应按国家或地方环保要求设置。 场内窗户的设施应保证空气能够顺畅对流。 活禽销售点应设置排风设施。 需要实施温控的食品专间须配置相应的通风及温控设施。 ......
螺杆式冷冻机
设备设施 螺杆式冷冻机
商品保质保鲜有温度要求的,应采用温控设备或采取相应的措施,做到货到即时存入冷藏、冷冻设施,保证商品陈列、销售与加工、运输环节形成的冷链不拖节。 冷冻肉及冷冻水产品应配备低温冷柜,冰鲜水产品应配备冰台。经营冷却肉应配备冷藏柜,温度保持在0C-7C。提倡豆制品、半制成品销售配备冷藏设施。 2000m2以上的菜市场应设置冷藏室,有条件的菜市场宜设置冷藏保鲜设施或25℃以下的商品整理间。 ......
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中农万嘉鲜实业发展股份有限公司隶属于广亿集团旗下品牌化发展板块,以全面贯彻党的十九大精神和习近平重要讲话精神,高举乡村振兴伟大旗帜,而专门成立的从事菜篮子工程的专业化公司。中农万嘉鲜成立于2015年,注册资本1亿元,已成功开发运营10多个项目。商丘万嘉鲜市场、......

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